【きゅうり】きゅうりのラインダンス
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素材 :綿100%/日本製/本染め【注染】
サイズ:約90cm×約35cm
※本手拭いのため、使い始めはほつれや色落ちする場合があります。
洗濯の際は分け洗い、手洗いをお勧めします。
濡れたままにしておくと色移りしますのでご注意ください。
日本手拭いは基本的に切りっぱなしです。お台所で使う際に縫い目に雑菌が繁殖しにくくするためであったり、包帯代わりに使う際には簡単に裂くことができるなど、古来からの「知恵」が生かされています。最初はほつれが気になるかもしれませんが、数段の横糸が抜けるとタテ糸が自然と縒れてきて落ち着きます。これも使い込んでいくうちに生まれる手拭い独特の「味」です。
小さなお子様のハンカチとして使う際には、半分に切ったら丁度いい大きさとなります。もちろん、切りっぱなしで大丈夫ですよ!
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ハウス栽培が得意な高知は、きゅうりも一年中、すらりとまっすぐ上手に作ります。
ぽきっと割ったら、じわっと水分が滴るみずみずしさ。歯ざわりがよく、青くささやクセのない品種が主流です。高知での園芸栽培の歴史は古く、すでに江戸時代からきゅうりやナスの栽培が始まっていたようです。そして何より、昔も今も変わらぬ土佐の太陽と、きれいな水に恵まれた風土です。近頃は、その新鮮なきゅうりや野菜を求めて、ビニールハウスが観光地になりつつあるようです。作物がどういうふうに実っているのか、ちぎりたてのおいしさを都会の人に知ってもらうのも、忘れれん食の旅になるがかも知れんねえ。また、夏の畑では曲がった野太い地這いきゅうりも健在。その太いきゅうりと川エビと炊いて食べるのが土佐の夏の合い口です。きゅうりは成り口を上に立てて保存したらええぞね。
◉元気な生産者さん紹介!
【ファーム・ベジコ】(高知市春野町)
「野菜ソムリエサミット2013キュウリ部門」で、食味評価大賞を受賞したキュウリを始め、バジルやカラフル大根などおしゃれでとびっきり美味しい野菜を作っています。
その品質への信頼は厚く、高知県内の名だたるレストランや東京の有名レストランにも届けられています。丸ごとかじりつくキュウリの美味しさとゆーたら!いっぺんで惚れる味です。
毎週土曜日の「ファームベジコ青空市」で直接買えます!
時間:12:00〜16:00(売り切れ次第終了)
場所:チェントロ駐車場(パン屋ピポー前、金高堂書店本店裏出口前)
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