土佐手拭い一筆箋 オクラ

オクラの大集会
 ほぼ一年中見かけるけんど、真夏が旬。まっすぐ上を向いて、すくすく育つオクラです。この「ねばねば」が夏バテにええがやそうです。まっこと、自然界はようできちゅうねえ。全国のオクラの約二割が高知県産で、生産量は第二位。香南市、宿毛市、香美市などが主な産地です。農薬や化学肥料を減らした高知県独自の「エコシステム栽培」で育てゆうがやと。ところで、オクラの花を見たことがありますか。淡い黄色の美しい花で、アオイやハイビスカスによう似いちゅう。漢字では秋葵と書くけんど、オクラは英名。原産地はアフリカで、江戸時代に日本にやってきました。新鮮なものほど、産毛がびっしり生えていますが、塩をふって転がすように揉むか、ネットに入っているものはそのまま、こすり洗いするときれいにとれます。これからも日本の元気のためにネバーギブアップで頑張らねば。


日本製 約17.8cm×7.8cm

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