わたしの野草茶ブレンドティー
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ブレンドの組み合わせは季節によって変化します。
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びらふ茶づくりプロジェクト「おしゃべり倶楽部」の皆さんが作っている、
高知県香美市香北町（土佐旅福サイトの管理人のふるさとです）の自然を優しく包んだようなおいしい野草茶です。
「集落活動センター美良布」の取り組みとして誕生しました。
2018年の活動スタート時点より、お茶の採取や下処理、ブレンドの方法、デザイン展開、商品化、体験プログラムづくり、運営方法などをみんなで一緒に話し合い、経験を重ねています。
作業の間はおしゃべりに花が咲きまくって、それはそれは愉快で賑やかです。
茶材集めは主に香北町内に広がる前川種苗所有の「榧（かや）の森」で行います。
鳥の鳴き声が響き渡り、澄んだ空気に満ちた実に気持ちのいい場所です。
「都会の人らぁにも体験させちゃりたいちや！」というくらい、楽しい草摘みは夢中になり時間があっという間に過ぎます。
野草それぞれの持ち味を生かし、香りや味の変化をつけた3種類の茶材をブレンド。
組み合わせは無限にあります。
おばちゃんたちの楽しそうな様子を思い浮かべながら、是非ほっこりと味わっていただきたい「わたしの野草茶ブレンドティー」です。
【主な茶材】
カキドオシ：ミントのような爽やかな風味
キシマメ：とっても香ばしくて甘みがあります
ハハコグサ：ほんのりと甘みを感じる優しい味
ヨモギ：草餅のような青々とした爽やかな苦味
スギナ：笹のような青い味
オオバコ：味も香りも薄味ですが、他の茶材を上手に引き立てます
ユキノシタ：かすかに甘みを感じる爽やかな味
ビワの葉：飲みやすくほんのり甘さがあります
桑の葉：やや草っぽい煎茶に近い味
黒豆：煎って加えることで香ばしい甘さが広がります
クロモジ：とても芳しい高級感のある香り
ローズマリー：すっきりとした香りが特徴のハーブ、少量ブレンドしただけで引き締まります
【内容】
3グラムのティーバック5個入り
【飲み方】
◉400ccの熱湯を注いでください（煮出す必要はありません）
◉3分たったらティーパックを出してください
もしくはカップに注ぎきってください
◉少なめのお湯を注いだら二煎目もいけます
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